Suspiros de amantes

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
Volovanes o tartaletas ya hechas
100g de mantequilla
50g de azúcar
8 quesitos el caserío
2 huevos

Preparación
En un bol ponemos todos los ingredientes menos los huevos, lo mezclamos todo al baño maría, una vez todo integrado, añadimos los huevos batidos, sin dejar de remover hasta que espesen , una vez espesado, repartimos en los Volovanes, introducimos en el horno a gratinar , cuando estén doraditos, se retira, se deja enfriar y se espolvorea con azúcar glass.

Son una exquisitez, ya me comentareis

Trufas

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
375g de chocolate para postre
250 ml de nata
2 cucharadas de mantequilla
1 chorro de coñac
Fideitos de chocolate

Preparación
En un cazo, hervimos la nata y dejamos enfriar, mientras vamos derritiendo el chocolate junto con la mantequilla al baño maría, una vez la nata este templada, la incorporamos al chocolate, agregamos el chorro de coñac y mezclamos hasta formar una pasta, introducimos en el frigorífico hasta que cuaje, cuando veamos que esta cuajada, con una cucharita vamos cojiendo porciones, hacemos bolitas y pasamos por los fideitos de chocolate, pasamos a las cápsulas y ponemos en la bandeja, introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir

Turrón de chocolate suchard

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
300g de chocolate con leche
250g de chocolate para postre
80g de manteca blanca
80g de arroz hinflado

Preparación

Ponemos en la jarra de la thermomix los 2 chocolates, programamos 30 segundos, velocidad 5, 10, incorporamos la manteca, programamos 5 minutos, temperatura 50, velocidad 2, pasado el tiempo, incorporamos el arroz hinflado y mezclamos 20 segundos velocidad 1, lo ponemos en los moldes y dejamos enfriar en el frigorífico, una vez cuajado, desmoldamos y servimos

Quemaitos de la puebla

Dificultad fácil
Tiempo 1 día
Ingredientes
250ml de agua
150g de azúcar
125g de harina de almendras o almendras molidas
1 sobre de copos de puré de patatas
Ralladura de limón
400g de cabello de ángel
1 yema de huevo para pintar

Preparación
En una cazuela, ponemos el agua, el azúcar, la harina de almendras y la ralladura de limón, sin dejar de mover la llevamos a ebullición, cuando empieze a hervir, incorporamos el sobre de copos de puré de patatas, remover hasta que esté hecho una pasta, la retiramos del fuego, dejamos enfriar un poco e incorporamos el cabello de ángel, mezclar bien tapar y dejar hasta el día siguiente. Precalentamos el horno a 200 °, hacemos bolitas y damos forma rectangular, vamos poniendo en la bandeja del horno que tenemos con papel de horno, pintamos con la yema de huevo y horneamos 3 minutos o hasta que estén dorados, retiramos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass y a merendar

Sobaos pasiegos

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
3 huevos
250g de azúcar
250g de harina
250g de mantequilla
1 sobre de levadura
Cáscara de limón o esencia
1 cucharada de ron

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol, ponemos los huevos y el azúcar batimos hasta que el azúcar esté integrado, una vez todo integrado, añadimos la ralladura de limón y el ron, batimos un poco, vamos incorporando la harina junto con la levadura, una vez todo integrado,  incorporamos la mantequilla derretida y  rellenando las cápsulas, las introducimos en el horno a 180 ° hasta que estén doradas y al pincharlas salga el palillo limpio, retiramos dejamos enfriar y listo una merienda rápida y riquísima

Coquitos o sultanas

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
85g de coco rallado
85g de azúcar
1 huevo
Preparación
En un bol, ponemos todos los ingredientes, mezclamos bien, tapamos con papel film e introducimos en el frigorífico durante 1 hora, precalentamos el horno a 200°, hacemos bolitas y vamos poniendo en la bandeja del horno que tenemos con papel de horno, introducimos en el horno, unos 5 o 7 minutos o hasta que las veamos ligeramente doradas, retiramos del horno, dejamos enfriar y empatamos.

Listo ya las tenemos están exquisitas

Bizcocho cebra

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
4 huevos
250g de azúcar
100ml de leche
250ml de aceite de girasol
450g de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de esencia de vainilla
Cacao en polvo

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos con las varillas hasta que quede una crema, una vez todo integrado, añadimos la leche, el aceite y la vainilla, volvemos a batir, vamos incorporando poco a poco la harina junto con la levadura, una vez todo integrado, volcamos la mitad de la mezcla en otro bol y le incorporamos el chocolate, ( yo he puesto 3 cucharadas ) mezclamos, en el molde que teníamos engrasado, ponemos en el centro 2 cucharadas de la mezcla sin chocolate, encima de la blanca ponemos 2 cucharadas de la de chocolate, y asín hasta terminar con toda la masa, introducimos en el horno a 180 ° unos 30 o 35 minutos comprobamos con un palillo que sale limpio, lo retiramos del horno y dejamos enfriar, una vez frio desmoldamos y servimos

Canastitas de salchichas beicon y queso

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
1 paquete de obleas la cocinera
1 paquete de salchichas
1 paquete de beicon
1 paquete de queso rallado
Tomate frito

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en una bandeja para magdalenas, ponemos las obleas en forma de canastita, le ponemos un poco de tomate frito, un poco de queso rallado, un poco de salchichas cortadas en trocitos pequeños, un poco de beicon también en trozos pequeños y cubrimos con queso rallado, introducimos en el horno unos 5 o 10 minutos según veamos, sacamos dejamos enfriar un poco, retiramos de los moldes y seguimos haciendo hasta terminar con todas las obleas.

Espero que os guste

Tortas de manteca rellenas de cabello de ángel

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
250g de manteca de cerdo
250g de azúcar
1 cucharada de azúcar glass
1 cucharada de canela molida
Ralladura de 1 limón
2 huevos
1 huevo para pintar
500g de harina
Cabello de ángel

Preparación
En un bol ponemos todos los ingredientes menos la harina y mezclamos con las manos, cuando estén todos bien integrados, vamos incorporando la harina poco a poco y amasamos hasta que no se nos pegue en las manos, hacemos una bolita y la aplastamos en la mano, la ponemos en la bandeja del horno que tenemos con papel de horno, con una cucharita pequeña ponemos en medio cabello de ángel, hacemos otra bolita y hacemos lo mismo y la ponemos encima tapando el cabello de ángel y parte de la masa de abajo y cortamos con un corta pasta para darle forma y se cierre, haremos este procedimiento hasta terminar con toda la masa, pintamos con huevo batido e introducimos en el horno, que teníamos precalentado a 180 °, unos 10 minutos, sacamos dejamos enfriar y listo.

Sencilla verdad?

Bolas de patatas con sorpresa

Dificultad fácil
Tiempo 2 horas
Ingredientes
500g de patatas
Huevos de codorniz
1 cucharada de maizena
2 cucharadas de queso rallado
1 huevo
Sal

Preparación
Pelamos y cocemos las patatas, en otro cazo cocemos los huevos de codorniz, una vez cocidas las patatas, estrujamos con un tenedor, le agregamos la maizena, el queso rallado y el huevo crudo, mezclamos bien y dejamos reposar 1 hora, pelamos los huevos de codorniz y reservamos, pasada la hora, vamos cojiendo porciones de patata damos forma de bola aplastamos un poco en la mano ponemos el huevo de codorniz en medio y cerramos con cuidado por todos lados, vamos poniendo en la bandeja cuando ya estén todas hechas, ponemos una sarten con aceite a calentar cuando este caliente vamos fridiendo las bolas, una vez doradas las pasamos a una bandeja con papel absorbente para quitar el esceso de aceite.

Y listo, un acompañamiento muy bueno espero os guste

Torta de aceite

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
1 vaso de aceite
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de matalauva
Canela molida
Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, calentamos el aceite un poco y retirar del fuego, incorporamos la matalauva y dejamos enfriar, en un bol, ponemos el azúcar, la harina , la levadura, la canela, la leche y el aceite con la matalauva ya frio, mezclamos todo bien, si vemos que esta líquida, le agregamos un par de cucharadas más de harina, pasamos a un molde engrasado e introducimos en el horno unos 30 minutos o hasta que esté hecho, retiramos del horno y dejamos enfriar, una vez frio cortamos y devoramos.

Espero que os guste

Muffins de vainilla, chocolate blanco y piñones

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
300g de harina
100g de azúcar
250ml de leche
50g de mantequilla
1 huevo
1 sobre de levadura
1/ 2 cucharadita de sal
Chocolate blanco
Piñones

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol ponemos todos los ingredientes secos , mezclamos bien, incorporamos la mantequilla derretida, parte de la leche y parte del huevo y mezclamos con las varillas, vamos incorporando el resto de la leche y del huevo, mezclamos bien, cuando este todo bien integrado, incorporamos el chocolate en trocitos y parte de los piñones, lo mezclamos con una lengüeta, repartimos en las cápsulas,repartimos el resto de los piñones  y dejamos reposar unos 10 minutos, pasado el tiempo, introducimos en el horno durante 25 minutos, pasado el tiempo, comprobamos que esta hecho, pinchando con un palillo, si sale limpio retiramos y dejamos enfriar.

Listo unos ricos muffins para merendar

Carmelas de crema pastelera

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes masa
500g de harina
250ml de leche
25g de levadura fresca
50g de azúcar
50g de mantequilla
Una pizca de sal
1 huevo para pintar
Relleno
Crema pastelera la encontraréis aquí en mi blog

Para el glasseado
100g de azúcar glass
1 cucharada de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
Unas gotas de limón

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, calentamos la leche y diluimos la levadura, mezclamos todos los ingredientes menos la harina y la leche con la levadura, una vez mezclados, incorporamos la harina y la leche con la levadura, amasamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados, dejamos reposar 15 minutos, pasado el tiempo, vamos formando las carmelas,  ponemos en la bandeja del horno, sobre papel de horno, dejamos reposar 15 minutos más, pasado el tiempo, pintamos con huevo batido e introducimos en el horno, unos 10 minutos más o menos, mientras hacemos la crema pastelera, sacamos del horno y dejamos enfriar, abrimos por la mitad y rellenamos con la crema pastelera, para el glasseado, ponemos todo en un bol y mezclamos con movimientos enérgicos , pintamos con el glasseado una por una y ponemos media guinda dejamos secar y listo 

Torta 80 golpes

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes para la masa
500g de harina de fuerza
2 cucharadas de azúcar
250ml de leche
1 cucharada de aceite de girasol
75g de levadura fresca
1 huevo
Ingredientes para la crema
200g de mantequilla
18 cucharadas de azúcar

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol ponemos los ingredientes secos, con la leche templada, le agregamos la levadura, el aceite y el huevo, batimos, esta mezcla la vamos incorporando a los ingredientes secos poco a poco, una vez todo integrado, volcamos la masa sobre la mesa de trabajo, amasamos un poco, formamos una bola, espolvoreamos una poca de harina en la mesa y vamos tirando la bola sobre la mesa, dando golpe fuerte, durante 80 golpes, una vez dados los 80 golpes, espolvoreamos harina sobre la mesa de trabajo y estiramos, con la mantequilla derretida y las 18 cucharadas de azúcar hacemos una crema que estendemos sobre toda la masa ya estirada, enrollamos la masa, vamos haciendo cortes de unos 2 centímetros, vamos colocando en el molde, cuando estén todos puestos, introducimos en el horno a 180 °, 30 minutos, retiramos del horno y dejamos enfriar, y listo espero que os guste

Pastel japonés

Dificultad fácil
Tiempo 3 / 4 de hora
Ingredientes
3 huevos
120g de chocolate blanco
120g de queso crema ( yo puse mascarpone )
Preparación
Precalentamos el horno a 170°, separamos las claras de las yemas y reservamos, derretimos el chocolate y mezclamos con el queso, una vez bien integrado, incorporamos las yemas, reservamos, montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la mezcla anterior, forramos un molde con papel de horno un molde, lo untamos con aceite y volcamos la mezcla, introducimos en el horno al baño maría 15 minutos a 170°, luego otros 15 minutos a 160° y los últimos 15 minutos con el horno apagado, pasado el tiempo lo retiramos del horno dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass

Espero os guste

Mini magdalenas de mermelada y fideos de chocolate

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
3 huevos
100ml de leche
240g de azúcar
240g de harina
200g de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
1 / 2 sobre de levadura
Una pizca de sal
Mermelada
Fideos de chocolate

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol, ponemos los huevos con el azúcar y batimos, una vez batido incorporamos la leche, la mantequilla y la vainilla y batimos, vamos incorporando la harina tamizada con la levadura y la sal, rellenamos los moldes por la mitad incorporamos mermelada y volvemos a cubrir con la masa, introducimos en el horno, hasta que estén doradas, al resto de la masa incorporamos los fideitos de chocolate, vamos haciendo por tandas, y listas una merienda rica

Tarta de hojaldre con crema pastelera y fruta

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
1 lámina de hojaldre
Crema pastelera  ( la receta la tengo puesta aquí en mi blog )
Fruta fresca
1 sobre de gelatina
Un vaso de agua
5 cucharadas de azúcar
1 huevo

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, estendemos la lámina de hojaldre, la pinchamos con un tenedor, para que no suba, ponemos una tira más de hojaldre en todos los lados, le ponemos una poquita de agua para que pegue, cubrimos todo el hojaldre con garbanzos, para que no suba, pintamos los lados con huevo batido, introducimos en el horno hasta que esté dorado, mientras hacemos la crema pastelera y cortamos la fruta, una vez dorado, sacamos del horno y dejamos enfriar, una vez ya frio, retiramos los garbanzos y cubrimos el interior con la crema pastelera, decoramos con la fruta y pintamos con la gelatina y la ponemos en el frigorífico hasta la hora de servir

Espero os guste

Natillas de caramelo

Dificultad fácil
Tiempo 1 / 2 hora

Ingredientes
1 l de leche
4 huevos
30g de maizena
50g de azúcar
250g de caramelo líquido
Nata para montar y decorar

Preparación
Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la thermomix, programamos 11 minutos, temperatura 90, velocidad 3, pasado el tiempo y sin temperatura, programamos 2 minutos velocidad 4, dejamos enfriar y decoramos con nata montada

Bizcocho de leche condensada

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora

Ingredientes
400g de leche condensada
4 huevos
70 ml de aceite
120g de harina
1 sobre de levadura

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol, ponemos los huevos, la leche condensada y el aceite, batimos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados, seguidamente incorporamos poco a poco la harina junto con la levadura, engrasamos un molde y repartimos toda la masa, horneamos entre 25 o 30 minutos o hasta que comprobemos que el palillo sale limpio, decoramos con azúcar glass o como nos guste.

Espero que os guste es un bizcocho muy especial

Muffins de vainilla y chocolate blanco

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
325g de harina
150g de azúcar
200g de mantequilla derretida
200ml de leche
Vainilla o azúcar vainillada
2 huevos
1 sobre de levadura
Chocolate blanco

Preparación

Precalentamos el horno a 180 °, batimos la mantequilla junto con el azúcar, cuando este todo integrado, añadimos los huevos batimos, incorporamos la leche y la vainilla batimos y vamos incorporando la harina junto con la levadura poco a poco, repartimos en las cápsulas hasta los 2 tercios, introducimos un trozo de chocolate blanco en la masa, introducimos en el horno, unos 20 o 25 minutos, retiramos y espolvoreamos con azúcar glass

Milhojas de merengue

Dificultad media
Tiempo 1h aproximadamente
Ingredientes
Galletas para los helados o hojaldre
150g de azúcar
50ml de agua
Unas gotas de limón
3 claras
Una pizca de sal

Preparación
En una cazuela, ponemos el azúcar y el agua y hacemos un almíbar grueso, retiramos y reservamos con cuidado que no se nos enfrie mucho, en un bol, agregamos las claras, las gotas de limón y el pellizco de sal, montamos las claras hasta que estén espumosas, vamos incorporando poco a poco el almíbar caliente y seguimos batiendo hasta que este bien firme, montamos las milhojas cubrimos con azúcar glass y adornamos con canela

Tiramisu en copas

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
Bizcochos de soletilla
400g de queso mascarpone
2 yemas de huevo
3 claras
4 cucharadas de azúcar
Media copa de brandy
Cafe
Cacao en polvo

Preparación
En un bol, ponemos las yemas de huevo con 2 cucharadas de azúcar, batimos hasta que veamos que el azúcar esta bien integrado, agregamos el queso mascarpone y batimos, pero suave, montamos las claras con 2 cucharadas de azúcar, a punto de nieve, una vez llegado a este punto, mezclamos con la mezcla anterior, con movimientos envolvente, el café lo ponemos en un plato, le agregamos un poco de azúcar, el brandy y movemos bien, vamos mojando los bizcochos en el café, lo ponemos en las copas, ponemos una capa de crema encima, volvemos a poner otra capa de bizcocho mojado en el café, cubrimos con la crema, espolvoreamos con cacao en polvo y decoramos.

Listo un rico tiramisu

Merengues bañados en chocolate

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
3 claras de huevo
200g de azúcar
1 tableta de chocolate
Galletas de las que se utilizan para los helados

Preparación
En una cazuela, ponemos las claras y el azúcar, la movemos hasta que estén bien integrados, damos fuego bajo y vamos montando, cuando veamos que se hacen marcas, lo retiramos del fuego y seguimos montando hasta que estén duras, rellenamos las galletas de la forma deseada, ponemos en una rejilla y vamos bañando con el chocolate, otras las dejamos a media, las introducimos en el frigorífico a enfriar.
Y listo

Tarta de chocolate y turrón

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora y 4 de reposo
Ingredientes
Para la base
200g de galletas
75g de mantequilla
Para la capa de chocolate
300g de chocolate
400 ml nata
400 ml de leche
150g de azúcar
2 sobres de cuajada
Para la capa de turrón
1 tableta de turrón de jijona
200ml de nata
100g de azúcar
1/ 2 l de leche
2 sobres de cuajadas

Preparación
Trituramos las galletas y reservamos, derretimos la mantequilla y la incorporamos a las galletas la vamos mezclando y forramos la base del molde, introducimos en el frigorífico, para la capa de chocolate trituramos el chocolate, agregamos todos los ingredientes en la jarra de la thermomix, programamos 10 m, tmp 90, vl 4, pasado el tiempo la repartimos encima de la base de galletas, dejamos enfriar, para la capa de turrón, trituramos el turrón y le agregamos todos los ingredientes, programamos, 8 m tmp 100 vl 3, pasado el tiempo, arañamos la capa de chocolate con un tenedor para que se agarre la capa de turrón, volcamos la crema de turrón y dejamos enfriar, luego introducimos en el frigorífico por lo menos 4 horas

Y listo

Tarta tatin de manzana

Dificultad media
Tiempo 1h aproximadamente
Ingredientes
1 k de manzana
150g de azúcar moreno
100g de mantequilla
1 lámina de hojaldre

Preparación

Precalentamos el horno a 180 °, pelamos y cortamos las manzanas en trozos grandes, reservamos, en una cazuela, ponemos la mantequilla, cuando este disuelta incorporamos el azúcar moreno, una vez disuelta el azúcar, incorporamos las manzanas, dejamos cocer cocer hasta que estén tiernas, pasamos al molde y repartimos bien, con el líquido que nos ha quedado en la cazuela, lo ponemos otra vez al fuego y dejamos reducir, lo repartimos por encima de las manzanas, dejamos enfriar, cubrimos el molde con el hojaldre y vamos doblando hasta tener todas las manzanas cubiertas con el hojaldre, pinchamos con un tenedor e introducimos en el horno hasta que esté dorado el hojaldre, una vez sacado del horno desmoldamos, sino cuando se enfríe no se podrá desmoldar.

Espero que os guste

Tarta de manzana

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora y media

Ingredientes
2 kilos de manzanas
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 sobre de levadura
2 huevos
Mermelada

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, pelamos las manzanas y descorazonamos, menos 2 manzanas que reservamos para adornar, en la jarra de la batidora, ponemos las manzanas ya cortadas y todos los ingredientes y batimos, vertemos en un molde engrasado y desmontable,
adornar con las manzanas reservadas, introducir en el horno, hasta que este dorada , ( yo suelo poner azúcar por encima de las manzanas ) retiramos del horno, dejamos enfriar, mientras calentamos la mermelada con una cucharada de agua y pintamos toda la tarta

Piononos

Dificultad media
Tiempo 2 horas
Ingredientes
Almíbar
250g de azúcar
250ml de agua
50ml de licor

Bizcocho genovés
4 huevos
120g de azúcar
120g de harina
1 sobre de azúcar vainillada
Pizca de sal

Crema pastelera
100g de azúcar
500ml de leche
50g de maizena
3 huevos
Piel de naranja y limón

Preparación almíbar
Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la thermomix, 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, reservamos.
Preparación bizcocho
Precalentamos el horno a 180 °, colocamos la mariposa en la jarra de la thermomix, introducimos los huevos , el azúcar y el azúcar vainillada, programamos 3 minutos, temperatura 37 velocidad 3 1/ 2, pasado el tiempo, volvemos a programar igual pero sin temperatura, retiramos la mariposa, agregamos la harina y la sal, mezclamos 5 segundos, velocidad 4, estendemos en la bandeja del horno e introducimos en el horno, unos 8 o 10 minutos, retiramos del horno, se humedece bien con el almíbar, se corta por la mitad y se reserva.
Preparación crema pastelera
Pulverizamos el azúcar junto a la piel de limón y de naranja, agregamos el resto de los ingredientes y programamos, 7 minutos, temperatura 90, velocidad 4 , estendemos sobre la base de bizcocho que teníamos ya humedecido y cortado una capa de crema pastelera y reservamos la restante, enrollamos cada bizcocho y la liamos en papel film, introducimos en el frigorífico, dejamos reposar durante 1 hora, sacamos del frigorífico, desenrollar, cortar los picos, ir cortando a la medida que se quiera, se ponen en cápsulas de papel, cubrimos la parte de arriba con crema pastelera, espolvoreamos con azúcar y la quemamos con un soplete y meter en el frigorífico hasta la hora de servir

Corona de hojaldre, crema de cacahuetes, canela molida y azúcar moreno

Dificultad fácil
Tiempo 1 / 2 hora
Ingredientes
1 lámina de hojaldre
Crema de cacahuetes
Canela molida
Azúcar moreno
Azúcar glass
1 huevo para pintar

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, estendemos la lámina de hojaldre, cubrimos con la crema de cacahuetes, espolvoreamos con azúcar moreno y canela molida, enrollamos y unimos por ambos lados, vamos cortando sin llegar al final, pintamos con huevo batido e introducimos en el horno hasta que esté dorado, una vez dorado, sacamos del horno dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass

Espero os guste

Pastel alemán con remolinos de hojaldre

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
2 láminas de hojaldre
1 plancha de bizcocho
Crema pastelera
Azúcar glass
Canela molida
Almíbar
1 vaso de agua
1/ 2 vaso de azúcar
Un chorrito de licor

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, hacemos una plancha de bizcocho como si fuera para un brazo gitano, pero más hecho, ( o comprar las planchas que venden ya hechas ) introducimos en el horno, cuando lo veamos doradito retiramos y reservamos, introducimos la primera lámina de hojaldre, de las mismas dimensiones que la plancha de bizcocho, horneamos unos 10 o 12 minutos, retiramos y hacemos lo mismo con la otra, hacemos la crema pastelera y dejamos enfriar, ( aquí en mi blog esta la receta, montamos, ponemos una de las láminas de hojaldre en la base, cubrimos con la crema pastelera, encima ponemos la plancha de bizcocho, con el almíbar ya templado, vamos humedecido el bizcocho, cubrimos con la crema pastelera, encima ponemos al revés la otra lámina de hojaldre ya hecha, cubrimos los laterales con crema pastelera, la parte superior la cubrimos con azúcar glass y decoramos con canela y lo demás al gusto

Tarta de donuts

Dificultad fácil
Tiempo media hora de preparación y 3 0 4 horas para que cuaje bien
Ingredientes para la base
8 sobaos pequeños o 2 grandes
1/ 2 donuts
Para la crema
3 donuts
250ml de nata para cocinar
125ml de leche
125g de queso crema  ( en mi caso mascarpone )
65g de azúcar
1 sobre de cuajada
Para la crumble
25g de galletas
12g de azúcar moreno
12g de almendras
15g de mantequilla
1 cucharadita de canela

Preparación
Preparamos la base, triturando los sobaos y el 1/ 2 donut, lo pasamos al molde formando la base, introducimos en el frigorífico, en una cazuela, ponemos la leche menos un poquito de leche q retiramos para diluir la cuajada, los donuts, la nata, el azúcar, lo ponemos al fuego cuando empieze a hervir, retiramos y agregamos la leche reservada con la cuajada, movemos y cuando empieze a hervir retiramos y repartimos en el molde , dejamos enfriar un poco e introducimos en el frigorífico

Para la crumble, ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos, una vez todo picado, repartimos por toda la parte superior de la tarta y ponemos un donut , introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir

Espero os guste

Quesillo canario

Dificultad fácil
Tiempo 50 minutos
Ingredientes
4 huevos
4 yemas de huevo
400g de leche condensada
550 ml de leche
80g de azúcar
Ralladura de limón
Nata para adornar

Preparación
En un bol, ponemos la leche condensada, el azúcar, los huevos y las yemas y la ralladura de limón, batimos todos bien, una vez batido, vamos incorporando la leche poco a poco sin dejar de batir, una vez todos los ingredientes bien integrados, vamos poniendo en los moldes o en un molde solo, que lo teníamos caramelizado, tapamos con papel de aluminio y ponemos en la bandeja del horno, al baño maría, introducimos en el horno que lo teníamos precalentado a 180 °, unos 45 minutos, pasado el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar, una vez frio, desmoldamos y decoramos con nata.

Y listo sencillo verdad