Tortas de manteca rellenas de cabello de ángel

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
250g de manteca de cerdo
250g de azúcar
1 cucharada de azúcar glass
1 cucharada de canela molida
Ralladura de 1 limón
2 huevos
1 huevo para pintar
500g de harina
Cabello de ángel

Preparación
En un bol ponemos todos los ingredientes menos la harina y mezclamos con las manos, cuando estén todos bien integrados, vamos incorporando la harina poco a poco y amasamos hasta que no se nos pegue en las manos, hacemos una bolita y la aplastamos en la mano, la ponemos en la bandeja del horno que tenemos con papel de horno, con una cucharita pequeña ponemos en medio cabello de ángel, hacemos otra bolita y hacemos lo mismo y la ponemos encima tapando el cabello de ángel y parte de la masa de abajo y cortamos con un corta pasta para darle forma y se cierre, haremos este procedimiento hasta terminar con toda la masa, pintamos con huevo batido e introducimos en el horno, que teníamos precalentado a 180 °, unos 10 minutos, sacamos dejamos enfriar y listo.

Sencilla verdad?