Pastel japonés

Dificultad fácil
Tiempo 3 / 4 de hora
Ingredientes
3 huevos
120g de chocolate blanco
120g de queso crema ( yo puse mascarpone )
Preparación
Precalentamos el horno a 170°, separamos las claras de las yemas y reservamos, derretimos el chocolate y mezclamos con el queso, una vez bien integrado, incorporamos las yemas, reservamos, montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la mezcla anterior, forramos un molde con papel de horno un molde, lo untamos con aceite y volcamos la mezcla, introducimos en el horno al baño maría 15 minutos a 170°, luego otros 15 minutos a 160° y los últimos 15 minutos con el horno apagado, pasado el tiempo lo retiramos del horno dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass

Espero os guste