Bizcocho de coco

Dificultad fácil
Tiempo 3/4 de hora

Ingredientes
140 g de harina de repostería
100 g de coco
1 sobre de levadura
100 g de azúcar
100 ctl de aceite de girasol
4 huevos
1 yogur de coco
Una pizca de sal
Preparación
Precalentar el horno a 180 º
Trituramos la harina, el coco, la levadura y la pizca de sal y reservamos
Batimos los huevos junto al azúcar, unos segundos, incorporamos el yogur y el aceite y volvemos a batir, incorporamos la mezcla de harina, coco, levadura y sal y mezclamos
Volcamos en un molde y metemos al horno durante 20 o 25 minutos
Pasado el tiempo comprobamos con un pincho por si esta hecho, lo introducimos en el bizcocho si sale limpio esta hecho

Una merienda muy rica