Crepa relleno de jamón york y queso

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
3 o 4 patatas medianas
100g de harina
1 huevo
Jamón york
Lonchas de queso
Sal
Nuez moscada
Aceite

Preparación
Pelamos las patatas y las ponemos a cocer, una vez cocidas las trituramos con un tenedor, las ponemos en un bol, agregamos la harina, el huevo, la nuez moscada y la sal y hacemos una masa, en una sarten ponemos un poco de aceite y ponemos la mitad de la masa bien estendida, cubrimos con jamón york y queso y tapamos con el resto de la masa, ponemos la sarten al fuego y hacemos por una cara y luego damos la vuelta y hacemos por la otra cara, retiramos y servimos caliente