Berenjenas 🍆 fritas en freidora sin aceite

Ingredientes 

Berenjenas 🍆 cortadas como patatas 

Sal 

Harina 

Un espurreo de aceite 

Preparación 

Pelamos las berenjenas 🍆, lavamos y cortamos como patatas 🍟, sazonamos y pasamos por un poco de harina, sacudimos bien de harina y agregamos a la cesta de la freidora, programamos 15 o 20 minutos, 200°, vamos moviendo hasta que estén hechas, si con 15 minutos no están, programamos más minutos. 

Rollitos de primavera en freidora sin aceite

Ingredientes 

Rollitos de primavera congelado 

Aceite un chorrito 

Preparación 

Precalentamos la freidora a 200° 3 minutos, pasado el tiempo incorporamos al cestillo los rollitos, espurreamos un poco de aceite, cerramos la freidora y programamos 10 minutos a 200°, a mitad del tiempo, damos la vuelta y volvemos a espurrear con aceite y dejamos terminar el tiempo. Servir caliente 

Huevas de merluza en freidora sin aceite

Ingredientes 

Huevas de merluza 

Sal 

Harina 

Un espurreo de aceite 

Preparación 

Lavamos las huevas y sazonamos, precalentamos la freidora 200° 5 minutos, pasamos las huevas por un poco de harina y sacudimos bien, incorporamos a la cesta de la freidora sin aceite, espurreamos un poco de aceite, programamos 20 minutos, 200 °,  a mitad del tiempo damos la vuelta y volvemos a espurrear aceite y dejamos que termine el tiempo. 

Castañas 🌰 asadas en freidora sin aceite

Ingredientes 

Castañas 🌰 

Preparación 

Lavar las castañas 🌰 y secar bien, hacer unas rajitas en forma de cruz, introducir en la canasta de la freidora sin aceite, programamos 200° entre 15 o 20 minutos, retiramos y comemos calentitas. 

Pollo 🐔 a la Coca-Cola

Ingredientes 

1 kilo de pollo 🍗 troceado pequeño 

2 sobres de sopa de cebolla 

1 Coca-Cola 

Aceite 

Sal

Preparación 

En una cazuela, ponemos aceite y sofreímos los trozos de pollo 🍗, una vez sofrito, retiramos y reservamos, en ese mismo aceite, agregamos los sobres de sopa de cebolla, marcamos un poco y añadimos la Coca-Cola y el pollo  🐔 reservado, dejamos cocer a fuego 🔥 lento, hasta que estén tiernos y se quede en una salsita. 

Pescado frito en freidora sin aceite

Ingredientes 

Pescado al gusto 

Huevo batido 

Pan 🍞 rallado 

Sal 

Preparación 

Limpiamos y sazonamos el pescado, pasamos por huevo batido y pan 🍞 rallado, precalentamos la freidora 180° 5 minutos, pasado el tiempo incorporamos a la cesta el pescado, cerramos y programamos 20 o 30 minutos, 180 °, según el grosor del pescado. 

Hígado de ternera en salsa

Ingredientes 

Filetes de hígado de ternera 

1 cebolla picada 

3 o 4 dientes de ajos picados 

Orégano en hojitas 

Comino molido 

Nuez moscada 

1 pastilla de Avecrem de pollo 

Vino 🍷 manzanilla 

Aceite 

Agua 💧 

Preparación 

Limpiamos los filetes de hígado y troceamos, reservamos, en una cazuela sofreímos la cebolla y los ajos, junto con la pastilla de Avecrem de pollo y el oregano, una vez sofrito agregamos el hígado, la nuez moscada y comino molido, mareamos un poco,  agregamos el vino 🍷 manzanilla, dejamos que evapore el alcohol, agregamos el agua 💧, dejamos cocer hasta que este tierno, bajamos el fuego 🔥 y dejamos reducir la salsa. Espero que os guste 

Libritos de cinta de lomo, relleno de jamón York y queso 🧀 en salsa de pedro ximenez

Ingredientes 

Libritos de cinta de lomo 

Jamón York 

Queso 🧀 en lonchas 

Cebolla picada 

Ajos picados 

Nuez moscada 

Comino molido 

Sal 

1 pastilla de Avecrem de carne 🥩 

Vino 🍷 pedro ximenez 

Aceite 

Agua 💧 

Preparación 

Lavamos y rellenamos los libritos, cerramos con palillos, reservamos, en una cazuela ponemos aceite, agregamos la cebolla picada y los ajos picados, sofreímos, una vez sofrito agregamos a la jarra de la batidora junto con la pastilla de Avecrem de carne 🥩 y el vino 🍷 pedro ximenez, trituramos y volcamos a la cazuela, incorporamos los libritos, cubrimos con agua 💧 y dejamos cocer hasta que estén tiernos, una vez tiernos, bajamos el fuego 🔥 y reducimos la salsa .

Pimientos fritos en freidora sin aceite

Ingredientes 

Pimientos 

Sal 

Una pizca de aceite 

Preparación 

Precalentamos la freidora a 160°, lavamos los pimientos, secamos bien, hacemos una rajita e introducimos una poquita de sal, pasamos a la fuente de la freidora, espolvoreamos un poquito de aceite y programamos 160°,  25 o 30 minutos, dando vueltas de vez en cuando, una vez hecho, retiramos y servimos. 

Pimientos asados en freidora sin aceite

Ingredientes 

Pimientos para asar 

Aceite 

Preparación 

Programamos 200° , lavamos los pimientos, secamos bien, untamos con un poco de aceite, lo ponemos en la cesta con papel de horno y cocemos 20 minutos a 200°, a mitad de tiempo sacamos y damos la vuelta, introducir de nuevo hasta que estén. 

salchichas de queso 🧀 en freidora sin aceite

Ingredientes 

Salchichas 

Preparación 

Ponemos las Salchichas en la freidora sin aceite, programamos 190°, 8 minutos, a la mitad del tiempo, abrimos y damos la vuelta, pasado el tiempo sacamos y servimos. 

Menudo de chocos

Ingredientes 

3 kilos de chocos ya limpios y cortados 

1 cebolla 

1 pimiento verde 

1 tomate 🍅 

1 cabeza de ajos asada

Pimentón ahumado 

Chorizo cortado 

1 bote de garbanzos cocidos 

Comino molido 

Sal 

1 pastilla de Avecrem de pescado 

Pimienta en grano 

Vino 🍷 manzanilla 

Aceite 

Chorizo en trocitos

Hierbabuena 

Preparación 

Limpiamos los chocos y vamos agregando a la olla exprés, en una red, ponemos 1 pimiento verde, 1 tomate 🍅 y 1 cebolla, incorporamos a la olla exprés, asamos la cabeza de ajos, lavamos e introducimos en la olla, agregamos la pastilla de Avecrem de pescado, la sal, el comino molido, la pimienta en grano, el vino 🍷 manzanilla el pimentón, el agua 💧ylaHierbabuena,cerramos la olla exprés y cuando empiece a pitar dejamos 30 minutos, abrimos y comprobamos que el choco esta tierno, dejamos que reduzca el caldo, incorporamos los garbanzos cocidos y el chorizo troceado y dejamos que cueza un poco y reduzca el caldo. 

Huevos de codorniz con bechamel y gratinados

Ingredientes 

1 docena de huevos de codorniz 

2 lonchas de jamón 

1/2 cebolla picada 

2 dientes de ajo picado 

Aceite 

3 cucharadas de harina 

Leche 

Nuez moscada 

Sal 

Queso 🧀 rayado 

Preparación 

Cocemos los huevos de codorniz, dejamos enfriar y pelamos, partimos por la mitad, retiramos la yema y vamos poniendo en un bol, las mitades las ponemos en una bandeja, a las yemas le añadimos el jamón picado y reservamos todo, en una sarten sofreímos la cebolla picada y los ajos picados con un chorrito de aceite, una vez sofrito agregamos el jamón picado y las yemas, sofreímos un poco, agregamos la harina y cocinamos, una vez cocinada vamos agregando leche hasta conseguir el espesor deseado, agregamos la nuez moscada y restificamos de sal, rellenamos los huevos y ponemos el queso 🧀 rayado, gratinamos y a servir. 

tortilla de merluza

1 merluza mediana 

1 pastilla de Avecrem de pescado 

Sal 

Agua 💧 

Perejil picado 

Aceite 

6 huevos batidos 

Preparación 

Limpiamos la merluza y cocemos en agua 💧 con una poquita de sal y la pastilla de Avecrem de pescado, una vez cocida, desmenuzado, agregamos a un bol, agregamos el perejil picado y los huevos batidos, mezclamos e introducimos en la sarten con una pizca de aceite, hacemos a fuego 🔥 lento, una vez cuajada por un lado, damos la vuelta con la ayuda de un plato, ponemos otra vez al fuego 🔥 y terminamos de cuajar.

pollo 🐔 con champiñones en salsa

Ingredientes 

1 pollo 🐔 troceado y limpio y sin piel 

2 cebollas picadas 

3 o 4 dientes de ajos picados 

2 hojas 🍃 de laurel 

1 lata de champiñones laminados 

Nuez moscada 

Comino molido 

Vino 🍷 manzanilla 

1 pastilla de Avecrem de pollo 🍗 

Sal 

Aceite 

Agua 💧 

Preparación 

Limpiamos el pollo 🐣 y sazonamos, vamos incorporando a la cazuela, agregamos las cebollas picadas y los dientes de ajos picados, las hojas 🍃 de laurel, la pastilla de Avecrem de pollo 🍗 y el aceite y sofreímos, una vez sofrito agregamos el vino 🍷 manzanilla, dejamos que evapore el alcohol, agregamos los champiñones y  agua 💧, dejamos cocer hasta que este tierno y se quede en una salsita.

Espero que os sirva 

potaje de garbanzos con calamares

1 kilo de calamares troceados

1 bote de garbanzos ya cocidos 

Tomate 🍅 pelados y picados 

Pimiento verde 

Cebolla picada 

Ajos picados 

2 hojas 🍃 de laurel 

Pimentón dulce 

Comino molido 

1 pastilla de Avecrem de pescado 

Sal 

Vino 🍷 manzanilla 

Agua 💧 

Aceite 

Preparación 

Lavamos los calamares y vamos agregando a la olla exprés, agregamos también las verduras, la pastilla de Avecrem de pescado, las hojas 🍃 de laurel, la poquita de sal y aceite, sofreímos bien, añadimos el pimentón dulce y el vino 🍷 manzanilla, dejamos que evapore el alcohol, agregamos agua 💧 y cerramos la olla exprés, cuando empiece a pitar dejamos 40 minutos, pasado el tiempo coprobamos que los calamares estén tiernos, agregamos los garbanzos, damos un hervor y dejamos reducir la salsa. Listo buena comida