Sultanas o coquitos

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
6 claras de huevo
125g de azúcar
125g de coco rallado
Preparación
Montamos las claras de huevo a punto de nieve, incorporamos el azúcar poco a poco, seguidamente vamos incorporando el coco igual que el azúcar, una vez mezclado todo, lo pasamos a una manga pastelera con boquilla grande y rizada, sobre el papel vegetal que tenemos puesto en la bandeja del horno, vamos formando montoncitos ,introducimos en el horno que ya teníamos precalentado a 180 °, bajamos la temperatura a 160°, hasta que estén doraditas ,una vez que las tengamos las sacamos del horno y dejamos enfriar, estarán blanditas pero cuando se enfríen bien tomarán otro cuerpo.
Probar hacerla os gustarán, están riquísimas