Ingredientes
Hígado de rape
Harina
Sal
Preparación
Limpiamos los hígados de rape, cortamos en trocitos, sazonamos y pasamos por un poco de harina, incorporamos a la cesta de la freidora, espurreamos un poco de aceite, cerramos la freidora, programamos 15 minutos, 190°, a mitad del tiempo damos la vuelta y volvemos a dejar hasta terminar el tiempo. Servir calentitos.
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