Berenjena 🍆 rellena

Ingredientes

1 berenjena 🍆

1/4 de carne 🥩 picada

Media cebolla picada

3 o 4 dientes de ajos picados

Nuez moscada

Comino molido

1 pastilla de Avecrem

Sal

Vino 🍷 manzanilla

Aceite

Queso 🧀 rayado

Tomate 🍅 frito

Preparación

Lavamos la berenjena 🍆 y partimos por la mitad, hacemos rajas e introducimos en el microondas hasta que la carne esté tierna, retiramos y dejamos enfriar, en una sarten ponemos aceite y sofreímos la cebolla picada y los ajos picados, incorporamos la carne 🍖 picada, sofreímos,agregamos el chorrito de vino 🍷 manzanilla, la nuez moscada,el comino molido y la pastilla de Avecrem, retiramos la carne de la berenjena 🍆 e incorporamos a la carne 🍖 picada, sofreímos, agregamos un poco de tomate 🍅 frito, incorporamos bien y rellenamos las pieles de la berenjena 🍆,cubrimos con queso 🧀 rayado y ponemos a gratinar. Servir calentita