Quiché de bacon

Ingredientes

Masa de empanada

2 puerros picados

3 huevos

2 paquetes de bacon

200ml de nata

100ml de leche

100g de Queso 🧀 rayado

Sal

Pimienta

Comino molido

Aceite

Preparación

Sofreímos los puerros picados, una vez sofrito agregamos el bacon cortado en trocitos y sofreímos un poco, en un bol, ponemos la nata, la leche, los huevos, la pimienta al gusto, el comino molido y la sal, batimos todo, agregamos el sofrito bien escurrido el aceite y el queso 🧀, mezclamos todo y añadimos al molde que teníamos forrado con la masa, introducimos en el horno durante 35 o 40 minutos hasta que este cuajada, horno 180° y previamente precalentado, una vez cuajada, retiramos y servimos caliente o fría como mas nos guste.