mojo picón canario

Mojo picón canario 

Ingredientes 

3 o 4 dientes de ajos 

150ml de aceite de oliva 

1 cucharada de pimentón dulce 

1 cucharada de comino molido 

Guindilla al gusto 

15ml de vinagre 

Sal

Carne de 2 pimientos choriceros 

Preparación 

Ponemos a remojar los pimientos choriceros,  cuando ya esten, retiramos la carne y la ponemos en la jarra de la batidora, junto con todos los demás ingredientes batimos, lo pasamos a un bote hermético e introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir. 

Espero os guste