Cortadillos de sidra

Dificultad fácil
Tiempo 3/4 de hora
Ingredientes
2 láminas de hojaldre
1 lata de cabello de ángel
Raspadura de limón o esencia de limón
Canela molida
1 huevo para pintar ajonjolí
Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en la bandeja del horno, ponemos 1 lámina de papel vegetal, extendemos 1 de las láminas de hojaldre, la pinchamos con un tenedor, en un bol ponemos el cabello de ángel junto con las raspaduras de limón o la esencia y una poca de canela, ligamos todo, extendemos sobre el hojaldre, dejando un centímetro sin rellenar por los bordes, pintamos los bordes con huevo batido, ponemos la otra lámina encima, con un tenedor sellamos los bordes, pintamos con huevo batido y ponemos canela, introducimos al horno hasta que lo veamos dorado, una vez dorado, dejamos enfriar y cortamos los bordes y cortamos en cuadraditos y listo una buena merienda

Patatas en adobo

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
1 k de patatas
6 dientes de ajo
4 rebanadas de pan del día anterior
Pimentón dulce
Una pizca de comino
Orégano
Vinagre al gusto
Sal
Aceite
Agua
Preparación
Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas y ponemos sal, en una sarten o freidora, las freímos un poco y vamos reservando, en la cazuela que vamos a hacerlas, ponemos aceite y freímos los ajos ya pelados y las rebanadas de pan, una vez fritos, las pasamos a la jarra de la batidora, le ponemos el pimentón y volcamos el aceite caliente de haber frito el pan y los ajos, ponemos el comino, el orégano, el vinagre y un poco de agua, batimos bien, ponemos en la cazuela las patatas y regamos con lo que hemos batido, le incorporamos un poco más de agua, sal y cocemos con fuego lento, con cuidado que no se pegue, rectificamos de sal y listo ya estan ( si queréis le podéis cuajar huevos)

Tened cuidado que se asienta un poco debido al pan y se hacen rápido

Bizcocho de plátano

Dificultad fácil
Tiempo 3/4 de hora
Ingredientes
3 huevos
1 plátano
1 yogur natural azucarado
1 sobre de levadura
1 vaso de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
3/4 de vaso de yogur de aceite de girasol
Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol, ponemos todos los ingredientes y batimos bien, una vez batido lo pasamos a un molde de silicona, ( si no tenemos de silicona, untamos el molde con mantequilla, para que no se pegue), e introducimos en el horno hasta que al pincharlo el palito nos salga limpio.

Otra manera de tomar fruta

Donuts

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora y media
Ingredientes masa
500g de harina
100g de azúcar
5g de sal
40g de levadura de panadero
230 ml de leche
1 huevo
40g de mantequilla
Esencia de vainilla
Aceite de girasol
Ingredientes glaseado
200g de azúcar glass
40g de mantequilla
2 cucharadas de agua

Preparación
En un bol, ponemos la harina, el azúcar, la sal y la levadura, mezclamos bien, incorporamos la leche, el huevo y la esencia de vainilla, amasamos, a mano o con algún aparato que tengamos de amasar durante 5 minutos, en la encimera con un poco de harina, volcamos la masa y seguimos amasando, le ponemos la mantequilla y seguimos amasando hasta que la mantequilla este integrada en la masa, la pasamos al bol y tapamos, dejamos reposar hasta que doble su volumen pasado el tiempo, la pasamos a la encimera con un poco de harina, extendemos con un rodillo, con un corta pasta de donuts vamos cortando,ponemos la sarten a la candela, con aceite de girasol para freír los donuts y vamos reservando.
Vamos haciendo el glaseado, no muy claro ,pasamos los donuts y  luego los ponemos en la rejilla del horno para que se seqie ,una vez frio vamos poniendo en una bandeja para presentar, y listo  a disfrutar

Tarta de queso

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes 250g de nata
Un tarro de queso filadelfia grande
3 huevos
65g de azúcar

3 cucharadas de maicena

Mermelada de fresa

Preparación
Precalentamos el horno a 160°, en la jarra de la batidora, ponemos todos los ingredientes y batimos, lo ponemos en un molde e introducimos en el horno, 25 minutos aproximadamente, una vez hecha sacamos del horno y dejamos enfriar, una vez fría pasamos a una bandeja y cubrimos con mermelada ( yo le puse de fresa, cada uno a su gusto)

Y listo para merendar .Esta receta me la ha dado una amiga luisa gracias esta exquisita

Castagnole

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
70g de mantequilla
60g de azúcar
50 ml de anís
2 huevos
1 sobre de levadura
320g de harina
Ralladura de limón o esencia de limón
Preparación
Mezclar primero todos los líquidos, una vez mezclados, vamos incorporando la harina junto con la levadura y amasamos, en una sarten ponemos aceite de girasol a calentar, vamos formando bolitas no muy grandes por que crecen cuando se están fridiendos ,una vez fritas las pasamos por azúcar

Natillas con sabor a arroz con leche

Dificultad fácil
Tiempo media hora
Ingredientes
1 l de leche
4 yemas de huevo
2 cucharadas de maicena
200g de azúcar
Canela en rama
Corteza de limón o esencia de limón
Preparación
Calentamos la leche con la canela y la cáscara de limón, dejamos enfriar, en la jarra de la batidora, ponemos las yemas, la maicena y el azúcar, cuando este fría la leche, se la incorporamos a las yemas, la maicena y el azúcar y batimos, seguidamente la pasamos a un cazo y ponemos a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese, repartimos en vasitos, le ponemos azúcar por encima y quemamos ,introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir.

Haganla esta exquisita

Leche condensada

Dificultad fácil
Tiempo 50 minutos
Ingredientes
1 l de leche
400g de azúcar

Preparación
Poner en la jarra de la thermomix, todos los ingredientes, programamos 55 minutos, temperatura varoma, velocidad 51/2. Terminado el tiempo la pasamos a un bol, y dejamos enfriar, con forme se va enfriando se va cuajando. 

Yo la hice en la thermomix pero también se puede hacer en el fuego

Espero os guste