Crema de champiñones

Ingredientes 

500g de champiñones 

Jamón picado 

Caldo de pollo 🍗 

3 puerros picados 

3 o 4 dientes de ajos picados 

Tomillo 

Nuez moscada 

Comino molido 

100ml de nata 

Vino 🍷 manzanilla 

Agua 💧 

Aceite 

2 quesitos 

Preparación 

En una cazuela sofreímos los dientes de ajos picados y los puerros picados, una vez pochado agregamos los champiñones limpios y troceados, el jamón picado y la pastilla de Avecrem de pollo (en mí caso ), sofreímos todo bien, agregamos el vino 🍷 manzanilla, el comino molido, la nuez moscada y él tomillo, dejamos cocer hasta que evapore el alcohol del vino 🍷, agregamos una poquita de agua, dejamos cocer hasta que estén tiernos, una vez tiernos, agregamos la nata y los quesitos y trituramos, si vemos que esta muy espesa la crema agregamos un poco de agua y hervir un poco. Servir calentita.