Berenjena 🍆 rellena

Ingredientes

1 berenjena 🍆

1/4 de carne 🥩 picada

Media cebolla picada

3 o 4 dientes de ajos picados

Nuez moscada

Comino molido

1 pastilla de Avecrem

Sal

Vino 🍷 manzanilla

Aceite

Queso 🧀 rayado

Tomate 🍅 frito

Preparación

Lavamos la berenjena 🍆 y partimos por la mitad, hacemos rajas e introducimos en el microondas hasta que la carne esté tierna, retiramos y dejamos enfriar, en una sarten ponemos aceite y sofreímos la cebolla picada y los ajos picados, incorporamos la carne 🍖 picada, sofreímos,agregamos el chorrito de vino 🍷 manzanilla, la nuez moscada,el comino molido y la pastilla de Avecrem, retiramos la carne de la berenjena 🍆 e incorporamos a la carne 🍖 picada, sofreímos, agregamos un poco de tomate 🍅 frito, incorporamos bien y rellenamos las pieles de la berenjena 🍆,cubrimos con queso 🧀 rayado y ponemos a gratinar. Servir calentita

Tocino de cielo

Ingredientes

11 yemas y 1 huevo entero

200ml de agua

250g de fructosa o 500g de azúcar

Preparación

En una cazuela ponemos el agua 💧 y el azúcar o la fructosa, cuando empiece a hervir dejamos 3 minutos, retiramos y dejamos enfriar un poco, Precalentamos el horno a 180°, en un bol ponemos las yemas y el huevo entero, batimos con las barillas, vamos incorporando el almíbar reservado sin dejar de mover, caramelizamos el molde, incorporamos la mezcla colando con un colador, cubrimos con papel de aluminio e introducimos en el horno al baño maría, durante 40 o 45 minutos, comprobar que este cuajado y retiramos, dejamos enfriar en el frigorífico y servimos con nata montada

Pollo 🐔 en salsa de Coca-Cola y almendras

Ingredientes

Un pollo 🐔 partido

3 cebollas picadas

3 o 4 dientes de ajos picados

Almendras fritas

1 pastilla de Avecrem

Comino molido

Nuez moscada

Sal

Vino 🍷 manzanilla

1 lata de Coca-Cola

Aceite

Agua 💧

Preparación

En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos los trozos de pollo una vez sazonados, retiramos y reservamos, en el mismo aceite sofreímos las cebollas, los ajos y las almendras, agregamos la pastilla de Avecrem, una vez pochado, trituramos con el vino 🍷, agregamos el pollo 🐔 a la cazuela, incorporamos lo triturado, agregamos el comino molido, la nuez moscada, la Coca-Cola y cubrimos con agua 💧 dejamos cocer hasta que este tierno el pollo 🐔 y dejamos en una salsita.

Y listo para comer

Quiché de bacon

Ingredientes

Masa de empanada

2 puerros picados

3 huevos

2 paquetes de bacon

200ml de nata

100ml de leche

100g de Queso 🧀 rayado

Sal

Pimienta

Comino molido

Aceite

Preparación

Sofreímos los puerros picados, una vez sofrito agregamos el bacon cortado en trocitos y sofreímos un poco, en un bol, ponemos la nata, la leche, los huevos, la pimienta al gusto, el comino molido y la sal, batimos todo, agregamos el sofrito bien escurrido el aceite y el queso 🧀, mezclamos todo y añadimos al molde que teníamos forrado con la masa, introducimos en el horno durante 35 o 40 minutos hasta que este cuajada, horno 180° y previamente precalentado, una vez cuajada, retiramos y servimos caliente o fría como mas nos guste.