Manitas de cerdo 🐷 en salsa

6 Manitas partidas por la mitad

2 cebollas picadas

4 o 5 dientes de ajos picados

1 pimiento italiano picado

2 tomates 🍅 grandes rallados

Pimentón dulce de la vera

Nuez moscada

Comino molido

Pimienta negra en grano

1 pastilla de Avecrem

Sal

Aceite

Agua 💧

Vino 🍷 blanco

Preparación

Lavamos las manitas y vamos agregando a la olla exprés, en una sarten, sofreímos las verduras, a las manitas le añadimos el pimentón dulce, el comino, la Nuez moscada y la pimienta en grano, cuando este el sofrito lo pasamos a la jarra de la batidora, incorporamos el vino 🍷,la pastilla de Avecrem y trituramos, agregamos a la olla exprés, agregamos agua 💧,restificamos de sal y ponemos al fuego 🔥 durante 60 minutos a fuego 🔥 medio, pasado el tiempo coprobamos que estén tiernas y dejamos reducir la salsa.

Y a comer, buen provecho