Tarta la viña

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
500g de queso mascarpone o philadelfia
250ml de nata de montar
140g de azúcar
3 huevos
1/2 cucharada de harina

Preparación
Precalentamos el horno a 200°, ponemos en un bol todos los ingredientes y batimos a velocidad media con las varillas eléctricas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, pasamos a un molde desmontable que tenemos forrado con papel de horno, introducimos en el horno durante 40 o 45 minutos, vamos viendo de vez en cuando, si vemos que la superficie esta muy dorada, cubrimos con papel de aluminio, comprobamos con un palillo si esta hecho, si sale limpio esta hecho, apagamos el horno y dejamos dentro con la puerta medio abierta, pasado el tiempo retiramos y dejamos enfriar bien antes de desmoldar. Se sirve fria y de un dia para otro esta mejor

Tarta de almendras y tocino de cielo

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora y media
Ingredientes
4 huevos
285g de azúcar
110g de almendras molidas
100g de galletas
400ml de agua
Caramelo líquido

Preparación
precalentamos el horno a 180° , en la jarra de la thermomix ponemos las almendras y molemos 30 segundos velocidad 5 a 10, reservamos, ponemos las galletas y programamos 30 segundos velocidad 5 a 10, reservamos, sin lavar el vaso, ponemos los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, velocidad 4, incorporamos la almendra y las galletas y programamos 30 segundos velocidad 3, agregamos el agua y programamos 30 segundos velocidad 3 1/2, en el molde que lo vamos hacer le ponemos caramelo líquido y pasamos la mezcla, cubrimos con papel de aluminio e introducimos en el horno al baño María, durante 1 hora y cuarto, pasado el tiempo comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo, retiramos del horno y desmoldamos.
Espero que guste

Magdalenas de leche condensada

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
200g de leche condensada
2 huevos
150g de harina
75ml de aceite
Ralladura de limón
1 sobre de levadura
Azúcar para el copete
Preparación
Precalentamos el horno a 180° , en un bol ponemos todos los ingredientes , menos la harina y la levadura, batimos con la batidora y vamos incorporando poco a poco la harina junto con la levadura y batimos bien que no queden grumos, vamos rellenando las cápsulas, dejando un tercio sin rellenar, cubrimos con un poco de azúcar, introducimos en el horno 18 minutos, con un palillo comprobamos que estan hechas, retiramos y dejamos enfriar y listo una buena merienda o desayuno.

Espuma de fresas

Dificultad fácil
Tiempo 1/2 hora
Ingredientes
300g de fresas congeladas
100g de azúcar glass
2 cucharaditas de zumo de limón
2 claras de huevo
Preparación
En la jarra de la thermomik ponemos el azúcar  ( si no la tenemos glass la ponemos 30 segundos velocidad 5 a 10), incorporamos las fresas y el limón, programamos 30 segundos velocidad 5 a 10, bajamos con la lengüeta las fresas de las paredes, ponemos la mariposa en las cuchillas e incorporamos las claras, programamos 7 minutos, velocidad 31/2, pasado el tiempo retiramos y rellenamos los moldes o copas y decoramos

Volteado de platano

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
6 platanos maduros
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de azúcar
2 vasos de harina
3 huevos
1 cucharadita de canela
Para el caramelo
1/2 vaso de mantequilla
1 vaso de azúcar morena
Preparación
Trituramos con un tenedor 4 platanos y lo incorporamos en un bol, agregamos el aceite, el azúcar, los huevos y la canela y mezclamos, incorporamos la harina y mezclamos con movimientos envolvente y reservamos, en una cazuela ponemos la mantequilla y derretimos e incorporamos el azúcar morena, dejamos al fuego hasta que el azúcar este derretida, la volcamos en la base del molde, cortamos los platanos restantes en rodajas y vamos poniendo encima del caramelo, cubrimos con la masa que teníamos reservada e introducimos en el horno que teníamos precalentado a 175°, durante 40 o 50 minutos, según horno, comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo, retiramos y desmoldamos.
Espero os guste