Coliflor gratinada en salsa aurora

Ingredientes 

Coliflor 

1 pastilla de Avecrem 

Aceite 

Harina 

Sal 

Cebolla picada 

Ajos picados 

Leche 

Salsa de tomate 🍅 

Nuez moscada 

Queso 🧀 mozzarella 

Preparación 

En una cazuela, ponemos la coliflor lavada y cortada, agregamos 1 pastilla de Avecrem, sal y agua 💧, dejamos cocer hasta que estén tiernas, una vez tiernas, retiramos del agua 💧 y reservamos, en una cazuela o sarten, agregamos aceite, en el cual sofreímos cebolla picada y ajos picados, una vez sofrito agregamos harina, cocinamos y vamos agregando leche, hasta obtener una bechamel clarita, restificamos de sal y nuez moscada, es el momento de agregar el tomate 🍅 frito, ponemos la coliflor en una fuente para horno, agregamos la salsa aurora, el queso 🧀 mozzarella y gratinamos y servimos.