Huevos pasados por agua 💧 o duros ,en freidora sin aceite

Ingredientes 

Huevos 

Preparación 

Precalentamos la freidora 160 °5 minutos, pasado el tiempo incorporamos los huevos a la cesta de la freidora, si es pasado por agua 💧 dejamos 10 minutos a 160 °,si es duro 20 minutos a 160 °.

Anchoas aliñadas en freidora sin aceite

Anchoas limpias de espinas 

Ajo molido 

Perejil picado 

Vinagre 

Sal

Pan 🍞 rallado 

Huevo batido 

Preparación 

Aliñamos las Anchoas ya limpias el día antes, tiramos el aliño y pasamos las Anchoas por huevo batido y pan 🍞 rallado, introducir en la cesta de la freidora y programamos 10 minutos a 200 °, a mitad del tiempo damos la vuelta y volvemos a dejar hasta terminar el tiempo. 

Filetes de lomo de cerdo adobado en freidora sin aceite

Ingredientes 

Filetes de lomo de cerdo adobado 

Un espurreo de aceite 

Preparación 

Poner los filetes en la cesta de la freidora con papel de horno, programamos 20 minutos a 200° a mitad del tiempo damos la vuelta y volvemos a dejar hasta terminar el tiempo. 

Montaditos de berenjenas 🍆 con jamón York y queso 🧀 en freidora sin aceite

Berenjenas 🍆 

Jamón York 

Lonchas de tranchetes 

1 huevo batido 

Queso 🧀 en polvo 

Queso 🧀 para gratinar 

Preparación 

Lavamos la berenjena 🍆 y cortamos en rodajas finas 

,rellenamos con jamón York, queso 🧀 tranchetes y volvemos a poner otra rodaja de berenjena 🍆 encima, batimos 1 huevo y ponemos queso 🧀 en polvo, pintamos y cubrimos con queso 🧀 para gratinar, introducir el cestillo en la freidora sin aceite, programamos 20 minutos a 190 °, pasado el tiempo retiramos y servimos caliente. 

Albóndigas en freidora sin aceite

Carne 🍖 picada 

Ajos en polvo 

Cebolla en polvo 

Perejil picado 

Sal 

Nuez moscada 

Comino molido 

1 huevo batido 

Pan 🍞 rallado 

Harina para rebozar 

Preparación 

Mezclar todo bien, hacemos bolitas y pasamos por la harina ( muy poca) , pasamos a la cesta de la freidora , espurreamos aceite y programamos 20 minutos a 200°, vamos dando vueltas para que se hagan por todos los lados. 

Pijotas en freidora sin aceite

Ingredientes 

Pijotas 

Harina 

Sal 

Espurreo de aceite 

Preparación 

Limpiamos las pijotas, sazonamos, pasamos por harina muy poca, introducir en la cesta de la freidora y programamos 10 minutos a 200 ° , a mitad del tiempo damos la vuelta. 

Acedias en freidora sin aceite

Ingredientes 

Acedias limpias 

Sal 

Harina 

Espurreo de aceite 

Preparación 

Una vez limpias las acedias, las sazonamos, pasamos por harina, poquita, incorporamos a la cesta de la freidora, espurreamos aceite, cerramos la freidora y programamos 15 minutos a 200°, a mitad del tiempo damos la vuelta y volvemos a dejar hasta terminar el tiempo. 

Crema de calabaza 🎃

Ingredientes 

Calabaza 🎃 

Puerros 

Cebollas 

Ajos 

Jamon picado

Nata culinaria 

Quesitos el caserío 

1 pastilla de Avecrem vegetal 

Nuez moscada 

Comino molido 

Aceite 

Agua 💧 

Preparación 

En una cazuela sofreímos todas las verduras, una vez pochado agregamos la pastilla de Avecrem vegetal, la nuez moscada, comino molido, el jamón picado y agua 💧 una poquita, dejamos cocer hasta que estén tiernas, si tiene mucho caldo dejamos reducir, agregamos la nata y los quesitos y trituramos todo bien, restificamos de sal y servimos con picatostes. 

Filetes rusos en freidora sin aceite

Ingredientes 

Carne 🍖 picada 

Ajos picados 

Perejil picado 

Sal 

Nuez moscada 

Comino molido 

Huevo batido 

Pan 🍞 rallado 

Preparación 

En un bol ponemos la carne 🍖 picada, los ajos picados, perejil picado, sal, nuez moscada, comino molido, 1 huevo y un poco de pan 🍞 rallado, mezclamos bien, hacemos bolitas y damos forma de tortita, pasamos por huevo batido y pan 🍞 rallado, introducir en la cesta de la freidora y programamos 15 minutos a 200°, a mitad del tiempo damos la vuelta y dejamos que termine el tiempo. Servir 

Crema de champiñones

Ingredientes 

500g de champiñones 

Jamón picado 

Caldo de pollo 🍗 

3 puerros picados 

3 o 4 dientes de ajos picados 

Tomillo 

Nuez moscada 

Comino molido 

100ml de nata 

Vino 🍷 manzanilla 

Agua 💧 

Aceite 

2 quesitos 

Preparación 

En una cazuela sofreímos los dientes de ajos picados y los puerros picados, una vez pochado agregamos los champiñones limpios y troceados, el jamón picado y la pastilla de Avecrem de pollo (en mí caso ), sofreímos todo bien, agregamos el vino 🍷 manzanilla, el comino molido, la nuez moscada y él tomillo, dejamos cocer hasta que evapore el alcohol del vino 🍷, agregamos una poquita de agua, dejamos cocer hasta que estén tiernos, una vez tiernos, agregamos la nata y los quesitos y trituramos, si vemos que esta muy espesa la crema agregamos un poco de agua y hervir un poco. Servir calentita.