miércoles, 7 de julio de 2021

ternera al pedro ximenez

Ternera al pedro ximenez 
Ingredientes 
1 kilo de ternera en trocitos 
2 cebollas picadas 
4 dientes de ajos picados 
175ml de pedro ximenez 
1 pastilla de Avecrem 
10 almendras 
Agua 💧
Aceite 
Sal 
Nuez moscada 
Comino molido 
Preparación 
Lavamos la 🍖y le ponemos sal, en la olla exprés ponemos aceite y marcamos la carne 🍖, retiramos, incorporamos al aceite las cebollas picadas y los ajos picados, sofreímos, cuando esten pochados, retiramos a la jarra batidora, incorporamos el vino 🍷, la pastilla de Avecrem y un poco de agua, batimos todo, incorporamos a la olla exprés, incorporamos la carne 🍖, el comino, la nuez moscada y agua 💧, cerramos la olla y dejamos hervir media hora, pasado el tiempo, abrimos la olla y comprobamos que la carne 🍖este tierna, reducir la salsa a fuego 🔥lento. 
Hecho, listo para comer 

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