Cubiletes de almendras

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
6 huevos
250g de almendras molidas
300g de azúcar
100g de harina
Esencia de limón

Preparación
Precalentamos el horno a 180°, separamos las claras de las yemas, montamos las claras a punto de nieve, mezclamos con las yemas batidas, una vez mezcladas las yemas, incorporamos el azúcar, después de mezclada el azúcar, incorporamos las almendras molidas, y por último la harina y la esencia de limón, repartimos en las cápsulas, introducimos en el horno hasta que estén doradas o cuando pinchemos con un palillo y salga limpio ya están, retiramos y dejamos enfriar