Tarta de arroz con leche

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
Para la base
24 galletas tipo Maria
120g de mantequilla
Para el arroz con leche
1litro 300ml de leche
200ml de nata líquida
350g de arroz
150g de azúcar
Un pellizco de sal
Una rama de canela
Cáscara o esencia de limón
2 sobres de cuajadas
Canela molida

Preparación
Trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla derretida, forramos con esta mezcla un molde desmontable, introducimos en el frigorífico, ponemos la leche en una cazuela, la nata, la rama de canela, la cáscara de limón y el pellizco de sal, calentamos, pasados unos minutos, incorporamos el arroz, cocemos hasta que esté tierno, una vez tierno, trituramos, volcamos otra vez en la cazuela, incorporamos el azúcar y los sobres de cuajada disueltos en un poco de leche, damos fuego y lo dejamos hasta que veamos que esta todo bien integrados, dejamos atemperar un poco, lo ponemos en el molde que teníamos con la base de galletas, introducimos en el frigorífico hasta que esté cuajada, desmoldamos y decoramos.

Listo ya tenemos nuestra tarta de arroz con leche, espero os guste