Pastel árabe

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
125g de almendras tostadas
125g de nueces
50g de mantequilla derretida
50g de azúcar
5 dl de agua de azahar
Una pizca de nuez moscada
Canela molida
Miel
1 lámina de hojaldre
Preparación
Picamos las almendras, reservamos en el bol q vamos hacer la masa, picamos las nueces, la agregamos al mismo bol junto con las almendras, vamos agregando todos los ingredientes menos la miel, ( y por supuesto el hojaldre) mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una pasta, precalentamos el horno a 220°, forramos con papel de horno, extendemos la lamina de hojaldre y cortamos en cuadraditos o como queramos hacer, todos iguales, rellenamos con la pasta que teníamos hecha, ponemos encima otro cuadradito de hojaldre, lo sellamos bien, ponemos una almendra en el centro y metemos al horno durante 15 minutos, mientras vamos poniendo la miel en un cazo con agua, ( la miel debe estar más bien líquida) la calentamos y reducimos un poco, pasado el tiempo retiramos del horno los pastelitos y regamos con la miel

Y listo hacerlo os gustara son exquisitos

Huevos a la flamenca

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora y media
Ingredientes
Pimiento verde
Cebolla
Ajos
Tomate triturado
Patatas cortadas en cuadraditos pequeños
Chorizo
Sal
Una pastilla de avecren
Una pizca de comino molido
Azúcar
Aceite
Preparación
Sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo, cortados finamente, ( no poner mucho aceite por que el chorizo suelta grasa), una vez sofrito, incorporamos el tomate, la pastilla de avecren, la pizca de sal, la pizca de comino y el azúcar, ponemos lento para que el tomate no nos salte.
Mientras se hace el tomate, pelamos las patatas, lavamos y cortamos en cuadraditos, freímos y reservamos, cocemos los huevos y cortamos el chorizo pequeñito y reservamos. Una vez hecho el tomate, incorporamos las patatas y el chorizo, dejamos cocer un poco con el tomate, emplatamos y servimos con el huevo cortado por la mitad y listo unos ricos huevos a la flamenca

Pastas árabes

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
300g de almendras molidas
180g de azúcar
70g de harina
2 huevos
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de agua de azahar
Azúcar glass
Preparación
En un bol, ponemos las almendras molidas, el azúcar y la levadura, mezclamos bien, ( en thermomix mezclamos unos minutos vl 6), añadimos los huevos y el agua de azahar, mezclamos todo muy bien hasta conseguir una pasta, ( en thermomix mezclamos 10 seg vl 6), precalentamos el horno a 180 °, forramos la bandeja del horno con papel de horno, vamos formando bolitas y rebozandolas en azúcar glass, las ponemos en la bandeja del horno, no muy juntas por que se extienden, introducimos en el horno hasta que estén doradas y veamos que se le forman rajitas .

Y ya las tenemos

Pastas de té

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
800g de harina
500g de mantequilla
250g de azúcar glass
3 yemas de huevo
1 huevo para pintar
Frutos secos
Guindas
Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, vamos mezclando todos los ingredientes y amasamos hasta que veamos que no se nos pegue en las manos,forramos la bandeja del horno con papel de horno, estiramos la masa, cortamos con cortapasta ,le ponemos el fruto seco elegido a unos,las guindas a otras, las pintamos con huevo batido e introducimos en el horno hasta que estén doradas, repetimos el mismo proceso hasta concluir con la masa.

Y a merendar

Pastel de jamón york y roquefort

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
200g de harina
150g de azúcar
2 huevos
1 vaso de leche
1 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
Jamón york
Roquefort
Preparación
En un bol, mezclamos todos los ingredientes menos el jamón y el queso, precalentamos el horno a 180 °, ponemos en el fondo del molde una poca de la mezcla anterior, cubrimos con el jamón york y seguimos con otra capa de queso,volvemos a cubrir con otra capa de la mezcla del bizcocho y seguimos el mismo proceso, la última capa será de la mezcla del bizcocho, introducimos en el horno hasta que esté dorado y al pinchar el bizcocho sale limpio.
Se puede servir caliente o frío

Pantxineta

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
2 láminas de hojaldre
Crema pastelera
Almendras picadas
1 huevo batido para pintar
Azúcar glass
Preparación
Hacemos la crema pastelera y dejamos enfriar ( aquí en mi blog tengo la receta), estiramos la primera lámina de hojaldre ,sobre la bandeja de horno que tenemos forrada con papel de horno, pintamos los bordes con huevo batido y comenzamos a rellenar con la crema pastelera que habíamos dejado enfriar, ponemos encima la otra lámina, la pintamos de huevo y cubrimos con almendras picadas, introducimos en el horno a 180 ° durante 30 minutos, una vez fría la espolvoreamos de azúcar glass
Y ya tenemos la merienda

Canapés de hojaldre

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
1 lámina de hojaldre
Chorizo
Paté
Roquefort
Chope
1 huevo
Sésamo o ajonjolí
Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, estiramos la lamina de hojaldre, cortamos a tiras y rellenamos con el relleno elegido, enrollamos y cortamos, ponemos en la bandeja del horno, que teníamos con papel de horno, los pintamos de huevo batido, le ponemos un poco de sésamo y metemos al horno hasta que estén dorados.
Y listo ya tenemos unos canapés rápidos