Huevas en salsa de adobo

Ingredientes 

Huevas 

Cebolla picada 

Ajos picados 

Oregano 

Pimentón dulce 

Sal 

Medio vaso de agua 

Medio vaso de vinagre 

Aceite 

Una hoja 🍃 de laurel 

Preparación 

Limpiar las huevas y agregamos a un bol, agregamos sal, oregano, una hoja 🍃 de laurel, medio vaso de agua, medio vaso de vinagre, en una sarten sofreímos cebolla y ajos, una vez sofrito agregamos pimentón dulce, y añadimos al bol, mezclamos bien y dejamos macerar 2 horas, pasado el tiempo de maceración, incorporamos a una cazuela, ponemos a fuego 🔥 lento hasta que estén hechas y se quede en una salsita. 

Chuletas de cordero 🐑 en freidora sin aceite

Ingredientes 

Chuletas de cordero 🐑 

Aceite 

Sal 

Oregano 

Tomillo 

Comino molido 

Pimentón dulce 

Preparación 

Limpiamos las chuletitas de cordero 🐑 y vamos agregando a un bol, sazonamos, agregamos tomillo, oregano, comino molido pimenton y aceite, mezclamos y dejamos macerar de un día para otro, retiramos las chuletitas del macerado y vamos colocando en la cesta de la freidora sin aceite, programamos 10 minutos a 200°, a mitad del tiempo damos la vuelta, retiramos y servimos. Si la queremos mas hecha la dejamos mas tiempo. 

Pez 🐟 espada en freidora sin aceite

Ingredientes 

Pez 🐟 espada 

Ajo molido 

Perejil picado 

Zumo de limón 🍋 o vinagre 

Sal 

Espurreo de aceite 

Preparación 

Limpiar el pez 🐟 espada y trocear o dejar entero, macerar con ajo molido, perejil picado, sal y zumo de limón 🍋 o vinagre, sacar del macerado, poner en la cesta de la freidora, espurreamos aceite y programamos 8 minutos a 200°,a mitad del tiempo damos la vuelta, retiramos y servimos con alioli.