Pez rosada a la marinera

Ingredientes 

1 kilo de filetes de pez rosada 

Gambas peladas 

Cebolla picada 

Pimiento verde picado 

Pimiento rojo picado 

Ajos picados 

Tomate 🍅 frito 

Hojas 🍃 de laurel 

Vino 🍷 manzanilla 

Comino molido 

Zumo de 2 limones 

1 pastilla de Avecrem de pescado 

Aceite 

Preparación 

En una fuente ponemos el pescado ya limpio, agregamos sal y el zumo de limón 🍋, en una cazuela ponemos el aceite y sofreímos todas las verduras y las hojas 🍃 de laurel junto con la pastilla de Avecrem de pescado, una vez sofrito agregamos el vino 🍷 manzanilla dejamos que evapore el alcohol, agregamos el pescado y dejamos reducir a fuego 🔥 lento, a unos segundos de terminar la cocción agregamos las gambas y dejamos unos segundos a que se hagan, retiramos y servimos.