Alitas de pollo 🍗 adobadas en freidora sin aceite

Ingredientes 

Alitas de pollo 🍗 

Sal 

Oregano 

Comino molido 

Pimienta molida 

Pimentón dulce 

Vinagre 

Preparación 

Limpiar las alitas y ponemos en una fuente, agregamos todos los ingredientes mezclamos y dejamos hasta el dia siguiente en el frigorífico, escurrimos todo el líquido y ponemos en la cesta de la freidora y espurreamos un poco de aceite, cerramos la freidora y programamos 30 minutos a 200°, a mitad del tiempo damos la vuelta y volvemos a dejar hasta terminar el tiempo 

Gambones en freidora sin aceite

Ingredientes 

Gambones 

Sal 

Espurreo de aceite 

Preparación 

Lavar los gambones, introducir en la cesta de la freidora, sazonamos y espurreamos aceite, cerramos la freidora y programamos 5 minutos a 200 °, a mitad del tiempo damos la vuelta y volvemos a dejar hasta terminar el tiempo. 

Salchichas frescas en freidora sin aceite

Ingredientes 

Salchichas frescas 

Preparación 

Lavar las salchichas y pincharlas para que no revienten, poner en la cesta de la freidora y programamos 18 minutos a 200 ° a mitad del tiempo damos la vuelta y volvemos a dejar hasta terminar el tiempo. 

Pez rosada a la marinera

Ingredientes 

1 kilo de filetes de pez rosada 

Gambas peladas 

Cebolla picada 

Pimiento verde picado 

Pimiento rojo picado 

Ajos picados 

Tomate 🍅 frito 

Hojas 🍃 de laurel 

Vino 🍷 manzanilla 

Comino molido 

Zumo de 2 limones 

1 pastilla de Avecrem de pescado 

Aceite 

Preparación 

En una fuente ponemos el pescado ya limpio, agregamos sal y el zumo de limón 🍋, en una cazuela ponemos el aceite y sofreímos todas las verduras y las hojas 🍃 de laurel junto con la pastilla de Avecrem de pescado, una vez sofrito agregamos el vino 🍷 manzanilla dejamos que evapore el alcohol, agregamos el pescado y dejamos reducir a fuego 🔥 lento, a unos segundos de terminar la cocción agregamos las gambas y dejamos unos segundos a que se hagan, retiramos y servimos. 

Empanada de pollo 🍗, bacon y huevos duros

Ingredientes 

1/2 pechuga de pollo 🍗 picada o troceada 

Bacon picado 

3 huevos duros 

Tomate 🍅 frito 

Cebolla picada 

Pimiento verde picado 

Pimiento rojo picado 

Ajos picados 

Vino 🍷 manzanilla 

Nuez moscada 

Comino molido 

1 pastilla de Avecrem de pollo 

Aceite 

Sal 

Huevo batido para pintar 

2 láminas de masa de empanada 

Semillas de Sésamo 

Preparación 

En una sarten hacemos un sofrito con todas las verduras, una vez sofrito agregamos la carne 🍖, la pastilla de Avecrem de pollo y las especias, sofreímos un poco y añadimos él vino 🍷 manzanilla, una vez él alcohol se ha evaporado añadimos el bacon y sofreímos, agregamos el tomate 🍅 frito y dejamos reducir la salsa, agregamos los huevos duros picados, en una bandeja para horno extendemos una lamina de masa de empanada, rellenamos con lo que hemos preparado anteriormente, cerramos con la otra lamina de empanada, pintamos con huevo batido y espolvoreamos semillas de sesamo, introducir en el horno a 180°, hasta que este dorada, retiramos y dejamos enfriar, cortamos y servimos.