Borrachitos

Dificultad fácil
Tiempo
1 hora aproximadamente

Ingredientes
Bizcocho
100g de mantequilla
250g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos
180g de harina
1 sobre de levadura

Almíbar
50g de azúcar
250cc de agua
125cc de licor yo ron

Preparación
Precalentamos el horno a 180°, preparamos el bizcocho, en un bol ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que este hecho una crema, añadimos la esencia de vainilla, batimos, incorporamos los huevos de uno en uno, sin dejar de batir, vamos incorporando la harina junto con la levadura, mezclamos bien, rellenamos los moldes, que teníamos untado con mantequilla, introducimos en el horno hasta que veamos que están, retiramos, desmoldamos y ponemos en moldes de aluminio.
En una cazuela, ponemos el azúcar, el agua y el licor, hervimos hasta que el azúcar esté disuelto y en caliente bañamos los bizcochos, yo decore con una guinda, pero si no queréis no le pongáis nada.

Espero os guste

Pastel de patatas, queso y bacon

Dificultad fácil
Tiempo
1 hora aproximadamente
Ingredientes
4 o 5 patatas
Lonchas de queso tranchetes
Bacon picado
Queso para gratinar
Aceite
Sal
2 huevos
200ml de nata

Preparación
Precalentamos el horno a 180°, en una fuente para horno, ponemos un chorrito de aceite, vamos cortando la patata en rodajas finas, las cuales, las teníamos ya peladas y lavadas, le ponemos sal y vamos poniendo una capa de patatas en la fuente, cubrimos con lonchas de queso, cubrimos con bacon, volvemos a repetir la misma operación hasta terminar con la última capa que será de patatas, en la jarra de la batidora, ponemos los huevos y la nata, batimos, repartimos por todo el pastel, cubrimos con el queso para gratinar, cubrimos la fuente con papel de aluminio e introducimos en el horno durante 50 minutos, pasado el tiempo, retiramos, quitamos el papel de aluminio y pinchamos para ver si la patata esta tierna, si la vemos que esta hecha, introducimos de nuevo en el horno, ahora para gratinar, una vez gratinado, retiramos del horno y servimos.

Espero que os guste