Suspiros de amantes

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
Volovanes o tartaletas ya hechas
100g de mantequilla
50g de azúcar
8 quesitos el caserío
2 huevos

Preparación
En un bol ponemos todos los ingredientes menos los huevos, lo mezclamos todo al baño maría, una vez todo integrado, añadimos los huevos batidos, sin dejar de remover hasta que espesen , una vez espesado, repartimos en los Volovanes, introducimos en el horno a gratinar , cuando estén doraditos, se retira, se deja enfriar y se espolvorea con azúcar glass.

Son una exquisitez, ya me comentareis

Trufas

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
375g de chocolate para postre
250 ml de nata
2 cucharadas de mantequilla
1 chorro de coñac
Fideitos de chocolate

Preparación
En un cazo, hervimos la nata y dejamos enfriar, mientras vamos derritiendo el chocolate junto con la mantequilla al baño maría, una vez la nata este templada, la incorporamos al chocolate, agregamos el chorro de coñac y mezclamos hasta formar una pasta, introducimos en el frigorífico hasta que cuaje, cuando veamos que esta cuajada, con una cucharita vamos cojiendo porciones, hacemos bolitas y pasamos por los fideitos de chocolate, pasamos a las cápsulas y ponemos en la bandeja, introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir

Turrón de chocolate suchard

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
300g de chocolate con leche
250g de chocolate para postre
80g de manteca blanca
80g de arroz hinflado

Preparación

Ponemos en la jarra de la thermomix los 2 chocolates, programamos 30 segundos, velocidad 5, 10, incorporamos la manteca, programamos 5 minutos, temperatura 50, velocidad 2, pasado el tiempo, incorporamos el arroz hinflado y mezclamos 20 segundos velocidad 1, lo ponemos en los moldes y dejamos enfriar en el frigorífico, una vez cuajado, desmoldamos y servimos

Quemaitos de la puebla

Dificultad fácil
Tiempo 1 día
Ingredientes
250ml de agua
150g de azúcar
125g de harina de almendras o almendras molidas
1 sobre de copos de puré de patatas
Ralladura de limón
400g de cabello de ángel
1 yema de huevo para pintar

Preparación
En una cazuela, ponemos el agua, el azúcar, la harina de almendras y la ralladura de limón, sin dejar de mover la llevamos a ebullición, cuando empieze a hervir, incorporamos el sobre de copos de puré de patatas, remover hasta que esté hecho una pasta, la retiramos del fuego, dejamos enfriar un poco e incorporamos el cabello de ángel, mezclar bien tapar y dejar hasta el día siguiente. Precalentamos el horno a 200 °, hacemos bolitas y damos forma rectangular, vamos poniendo en la bandeja del horno que tenemos con papel de horno, pintamos con la yema de huevo y horneamos 3 minutos o hasta que estén dorados, retiramos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass y a merendar