Pastel japonés

Dificultad fácil
Tiempo 3 / 4 de hora
Ingredientes
3 huevos
120g de chocolate blanco
120g de queso crema ( yo puse mascarpone )
Preparación
Precalentamos el horno a 170°, separamos las claras de las yemas y reservamos, derretimos el chocolate y mezclamos con el queso, una vez bien integrado, incorporamos las yemas, reservamos, montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la mezcla anterior, forramos un molde con papel de horno un molde, lo untamos con aceite y volcamos la mezcla, introducimos en el horno al baño maría 15 minutos a 170°, luego otros 15 minutos a 160° y los últimos 15 minutos con el horno apagado, pasado el tiempo lo retiramos del horno dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass

Espero os guste

Mini magdalenas de mermelada y fideos de chocolate

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
3 huevos
100ml de leche
240g de azúcar
240g de harina
200g de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
1 / 2 sobre de levadura
Una pizca de sal
Mermelada
Fideos de chocolate

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol, ponemos los huevos con el azúcar y batimos, una vez batido incorporamos la leche, la mantequilla y la vainilla y batimos, vamos incorporando la harina tamizada con la levadura y la sal, rellenamos los moldes por la mitad incorporamos mermelada y volvemos a cubrir con la masa, introducimos en el horno, hasta que estén doradas, al resto de la masa incorporamos los fideitos de chocolate, vamos haciendo por tandas, y listas una merienda rica

Tarta de hojaldre con crema pastelera y fruta

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
1 lámina de hojaldre
Crema pastelera  ( la receta la tengo puesta aquí en mi blog )
Fruta fresca
1 sobre de gelatina
Un vaso de agua
5 cucharadas de azúcar
1 huevo

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, estendemos la lámina de hojaldre, la pinchamos con un tenedor, para que no suba, ponemos una tira más de hojaldre en todos los lados, le ponemos una poquita de agua para que pegue, cubrimos todo el hojaldre con garbanzos, para que no suba, pintamos los lados con huevo batido, introducimos en el horno hasta que esté dorado, mientras hacemos la crema pastelera y cortamos la fruta, una vez dorado, sacamos del horno y dejamos enfriar, una vez ya frio, retiramos los garbanzos y cubrimos el interior con la crema pastelera, decoramos con la fruta y pintamos con la gelatina y la ponemos en el frigorífico hasta la hora de servir

Espero os guste

Natillas de caramelo

Dificultad fácil
Tiempo 1 / 2 hora

Ingredientes
1 l de leche
4 huevos
30g de maizena
50g de azúcar
250g de caramelo líquido
Nata para montar y decorar

Preparación
Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la thermomix, programamos 11 minutos, temperatura 90, velocidad 3, pasado el tiempo y sin temperatura, programamos 2 minutos velocidad 4, dejamos enfriar y decoramos con nata montada

Bizcocho de leche condensada

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora

Ingredientes
400g de leche condensada
4 huevos
70 ml de aceite
120g de harina
1 sobre de levadura

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, en un bol, ponemos los huevos, la leche condensada y el aceite, batimos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados, seguidamente incorporamos poco a poco la harina junto con la levadura, engrasamos un molde y repartimos toda la masa, horneamos entre 25 o 30 minutos o hasta que comprobemos que el palillo sale limpio, decoramos con azúcar glass o como nos guste.

Espero que os guste es un bizcocho muy especial