Flan de coco

Dificultad fácil
Tiempo
1/ 2 hora y varias para enfriarse
Ingredientes
600 ml de leche
400 ml de leche de coco
250g de azúcar
90g de maizena
50g de coco
1 cucharada de canela molida
Preparación
Poner en una cazuela la leche, menos una poca que dejamos reservada para ligar con la maizena, la leche de coco, el azúcar, el coco y la canela, al fuego, mientras se calienta, vamos batiendo la leche que teníamos reservada con la maizena, una vez batida, la incorporamos al resto de la leche que teníamos al fuego, sin dejar de mover hasta que espese, dejamos templar y pasamos al molde, dejamos enfriar e introducimos en el frigorífico al menos un par de horas, desmoldar y adornar como más guste

Arroz con leche cremoso

Dificultad fácil
Tiempo
1 hora
Ingredientes
225g de arroz
1 l 300 de leche
200ml de nata líquida
150g de azúcar
1 rama de canela
Cáscara de limón
Un pellizco de sal
Canela molida

Preparación
Poner la mariposa en las cuchillas, añadir la leche, la nata, la rama de canela, la cáscara de limón y el pellizco de sal, programar 10 m tmp 90 vl 1, pasado el tiempo, añadimos el arroz, programamos 30 m tmp 90 vl 1, pasado el tiempo añadimos el azúcar, programamos 2 m tmp 90 vl 1, repartir en vasitos individuales o en un solo recipiente.

De forma tradicional es el mismo procedimiento sino que en el fuego

Espero les guste queda muy cremoso

Torrijas de chocolate

Dificultad fácil
Tiempo
1 hora aproximadamente
Ingredientes
Pan de torrijas
1 l de leche
250g de nata
100g de azúcar
2 huevos
2 o 3 cucharadas de chocolate
Azúcar
Canela molida
Aceite para freír
Preparación
Calentamos la leche y la nata,  incorporamos el azúcar y el chocolate y disolvemos, dejamos enfriar, calentamos el aceite y vamos pasando el pan por la preparación que teníamos enfriando , pasamos por huevo batido y freímos por ambos lados, la pasamos por azúcar y canela, dejar enfriar y listas para comer

Tejas de almendras y canela

Dificultad fácil
Tiempo
2 h aproximadamente
Ingredientes

3 claras de huevo
Canela al gusto
125g de azúcar
100g de almendras molidas
30g de harina
30g de matequilla
Almendras picadas o filateada para poner encima

Preparación
Mezclar las claras con el azúcar hasta que espumee un poco, agregar la mantequilla derretida sin dejar de mover, agregar la harina , la canela y  las almendras molidas, mezclar y dejar reposar durante 2 horas, pasado el tiempo, precalentamos el horno a 180° cubrimos la bandeja de horno con papel de horno, con una cuchara, vamos poniendo la masa y estendiendola, introducir en el horno, unos 5 o 6 minutos, sacar y ponerlas encima de un rodillo, para darle forma, aun calientes por que como se enfríen no se les podrá dar forma.

Y listo una buena merienda

Tortas de cuchara

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
4 huevos
150g de azúcar
300g de harina
200ml de aceite
50ml de leche
1 o 2 cucharadas de anís  ( opcional )
1 sobre de levadura
Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, introducimos todos los ingredientes en la jarra de la batidora, cuando esté todo bien integrado, vamos poniendo cucharadas en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de horno, introducimos en el horno hasta que estén doradito y listo