Galletitas de turrón

Dificultad fácil
Tiempo 2 horas
Ingredientes
100g de mantequilla a temporada ambiente
50g de azúcar
200g de turrón de jijona
1 huevo
250g de harina de repostería

Preparación
Trituramos la mantequilla junto al azúcar, incorporamos el turrón y seguimos triturando, incorporamos el huevo y la harina y formamos una bola, la ponemos en un film e introducimos en el frigorífico 1/2 hora, pasado el tiempo, la estiramos y cortamos con un corta pasta el que más os guste o varios de diferentes modelos, introducimos en el horno que tenemos precalentado, a 180° hasta que estén doradas y listo una buena merienda

Tartaletas de crema de leche y fresas

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora

Ingredientes
masa quebrada para las tartaletas

Para la crema de leche
1/2 litro de leche
80 g de azúcar
40g de maicena
Cáscara de limón o esencia de limón
1 cucharada de mantequilla
Decoración
Fresas

Preparación
Estiramos la masa quebrada y cortamos un poco más grande que los moldes de las tarteletas, forramos las tarteletas que previamente teníamos untadas con mantequilla, le ponemos garbanzos encima y horneamos, una vez doradas las sacamos y dejamos enfriar, ( yo cuando se enfriaron ,las pinte de chocolate para que cuando le ponga la crema no se humedezca), mientras se enfría, hacemos la crema, en un bol, ponemos la leche, el azúcar, la maicena y la cáscara de limón, movemos hasta que espese, repartimos en las tartaletas y adornamos, yo le puse fresas

Confitura de pimientos

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora
Ingredientes
2 pimientos rojos de asar
1 pimiento verde de asar
1 vaso de azúcar
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vinagre

Preparación
Cortamos los pimientos en tiras finas y a su vez lo cortamos en cuadraditos pequeños, los lavamos y ponemos en una cazuela, le agregamos el vinagre, el azúcar, el agua y dejamos q se pongan tiernos y en un almíbar, ( cuidado de no dejar muy consumido el almíbar porque cuando se enfría se cuaja y no se podrá servir), una vez terminado lo dejamos enfriar y pasamos a un recipiente hermético y dejamos en el frigorífico hasta la hora de consumir

Con unas tostas pequeñas untadas con queso crema y un poco de pimientos están buenísimos, espero que lo hagáis es un bocado exquisito

Tarta de turrón de jijona

Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
Para la base
24 galletas
120g de mantequilla

Para el relleno
100g de azúcar
200 ml de nata líquida
1/2 litro de leche
1 tableta de turrón de jijona
1 sobre y medio de cuajada

Preparación
Trituramos las galletas, vl 5- 10, una vez triturada, añadimos la mantequilla, programamos 3 m tmp 37° vl 3, pasado el tiempo, lo pasamos a un molde y repartimos por toda la base, dejamos enfriar, mientras vamos haciendo el relleno, en el vaso ponemos todos los ingredientes, trituramos vl 5-10, seguidamente programamos 8 m, tmp 100 vl 3, pasado el tiempo, ponemos sobre la base de galletas, dejamos enfriar, luego introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir, que es cuando se decora, yo la cubrí de azúcar moreno y la queme con el soplete

Espero que os guste

Árbol de Navidad

Dificultad fácil
Tiempo media hora
Ingredientes
2 láminas de hojaldre
Nocilla
1 huevo para pintar
Azúcar glass

Preparación
Precalentamos el horno a 180 °, extendemos 1 lámina de hojaldre, la cubrimos con Nocilla, extendemos la otra lámina de hojaldre y la ponemos encima de la que teníamos con la Nocilla, damos forma de árbol, cortamos los laterales en tiras que iremos enrollando, con los restos, haremos la estrella, pintamos con huevo, introducimos en el horno hasta que esté dorado, una vez dorado, lo dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass para crear un poco de nieve y ya tenemos nuestro árbol de Navidad