Ingredientes
125g de pollo 馃崡 picado
150ml de caldo de pollo 馃崡
150ml de leche
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picado
150g de harina
30g de mantequilla
2 huevos
Perejil picado
Sal
Aceite
Preparaci贸n
En una sarten ,ponemos 2 cucharadas de aceite y la mantequilla, cuando la mantequilla est茅 derretida a帽adimos la cebolla picada y los ajos picados, sofre铆mos, una vez sofrito agregamos el pollo 馃悾, el perejil picado y sofre铆mos, a帽adimos la harina y cocinamos, agregamos la leche y el caldo de pollo 馃崡 caliente, sin dejar de mover hasta que espese, retiramos del fuego 馃敟 y agregamos los huevos batidos, mezclamos todo bien sin que queden grumos, en otra sarten, agregamos aceite, cuando este caliente, con una cuchara vamos agregando masa, el fuego 馃敟 no muy fuerte para que se hagan por dentro, pasamos a una fuente con papel absorbente y servimos.
