Ingredientes
100g de fruta ( en m铆 caso melocot贸n 馃崙)
100g de mascarpone
50g de fructosa
50g de yogurt (yo natural)
3 hojas 馃崈 de gelatina
250g de nata montada
Decorar con guindas 馃崚
Preparaci贸n
Poner la gelatina a remojo en agua 馃挧 con hielo, trituramos la fruta, reservamos, batir, el queso mascarpone, el yogurt y la fructosa, reservamos, montar la nata, reservamos, calentar el pur茅 de fruta sin que llegue a hervir, incorporamos la gelatina, esta mezcla la incorporamos a la mezcla de mascarpone, yogurt y fructosa y mezclar y por 煤ltimo a帽adimos la nata montada, repartimos en moldes y dejamos en el frigor铆fico hasta que cuaje, decorar con lo que m谩s nos guste, ( yo le puse guindas 馃崚), una vez cuajado servimos. Espero que os guste.
