Ingredientes
1 kilo de ternera en trocitos
2 cebollas picadas
4 dientes de ajos picados
175ml de pedro ximenez
1 pastilla de Avecrem
10 almendras
Agua 💧
Aceite
Sal
Nuez moscada
Comino molido
Preparación
Lavamos la 🍖y le ponemos sal, en la olla exprés ponemos aceite y marcamos la carne 🍖, retiramos, incorporamos al aceite las cebollas picadas y los ajos picados, sofreímos, cuando esten pochados, retiramos a la jarra batidora, incorporamos el vino 🍷, la pastilla de Avecrem y un poco de agua, batimos todo, incorporamos a la olla exprés, incorporamos la carne 🍖, el comino, la nuez moscada y agua 💧, cerramos la olla y dejamos hervir media hora, pasado el tiempo, abrimos la olla y comprobamos que la carne 🍖este tierna, reducir la salsa a fuego 🔥lento.
Hecho, listo para comer
