1 kilo de patatas fritas para tortilla
6 huevos
5 filetes de cerdo cortado finitos
Pimientos fritos
Lonchas de jamón ibérico
Sal
Aceite
Preparación
Pelamos y cortamos las patatas para freír para tortilla y reservamos,
pasamos los filetes por la sarten y los hacemos a la plancha, freímos los pimientos, batimos los huevos y mezclamos con las patatas, ponemos una capa en la sarten, otra capa de filetes, otra de pimientos, otra de jamón y por último el resto de las patatas con el huevo, ponemos lentita hasta que este hecha , apartamos y servimos calentita
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