Ajo blanco

Dificultad fácil
Tiempo 3 minutos
Ingredientes
200g de almendras crudas sin piel
100g de miga de pan remojada en agua
2 dientes de ajo sin la piel y sin la semilla de dentro
75ml de aceite de oliva
30ml de vinagre
Sal al gusto
800ml de agua

Preparación
En la jarra de la thermomix ponemos las almendras, los ajos y la sal y programamos 20seg vl 5, pasado el tiempo, agregamos el pan bien escurrido y programamos 15seg vl 5, pasado el tiempo agregamos el aceite poco a poco con la thermomix programada en velocidad 5, una vez integrado el aceite, ponemos el vinagre y el agua,  programamos 2minutos velocidad progresiva de 5 a 10, lo pasamos a vasitos e Introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir, se puede acompañar con uvas, melon, etc,  a mi me gusta solo