Dificultad fácil
Tiempo 1 hora aproximadamente
Ingredientes
200g de jamón York
200g de queso en lonchas semicurado
60g de cebolla
30g de mantequilla
200ml de nata
100ml de leche
Una pizca de nuez moscada
100g más 80g para cubrir de queso rallado 4 quesos
Queso de untar
1 paquete de tortitas mejicanas
Preparación
Poner en la jarra de la thermomix el jamon York y el queso, programamos 15seg vl4, reservamos, sin lavar el vaso ponemos la cebolla y programamos 2 seg vl 5, agregamos la mantequilla y programamos 7 min temp varoma vl 1, agregamos la nata, la leche y la nuez moscada, programamos 5min temp 100 vl3 , pasado el tiempo, agregamos la picada y 100g de queso rallado, mezclamos 5seg vl3 , retiramos y dejamos enfriar, en un molde untamos la base con un poco de aceite, ponemos una tortita, cubrimos con 2 cucharadas y media de la mezcla anterior, repartimos bien por toda la tortita, ponemos otra tortita encima del relleno y así hasta terminar las tortitas, la última capa sera una tortita, cubrimos con el queso de untar, por los laterales y por arriba, cubrimos con el resto del queso rallado, introducimos en el horno a gratinar, retiramos y servirnos caliente.
Espero os guste esta exquisito
