Huevos escoceses en freidora de aire

Ingredientes 

Carne picada 

Huevos de codorniz 

Sal 

Nuez moscada 

Ajo en polvo 

Un huevo 

Pan rallado 

Rebozado 

Huevos batidos 

Pan rallado 

Preparación 

Ponemos la carne en un bol, agregamos ajo molido, sal, nuez moscada, un huevo, pan rallado, vamos mezclando, dejamos reposar, cocemos los huevos de codorniz, una vez frios los huevos, los pelamos, cogemos un poco de carne picada que teníamos reservada, introducimos el huevo de codorniz dentro de la bola de carne, hacemos una bolita, y pasamos por huevo batido y pan rallado y terminamos de dar forma, asin hacemos con todos los huevos, una vez terminado, ponemos en la freidora de aire, espurreamos aceite ponemos los huevos, espurreamos aceite, programamos 15 minutos a 180°, a mitad de tiempo damos la vuelta y dejamos terminar.

Huevos rellenos de salmón

Ingredientes 

Huevos 

Palitos de surimi 

Salmón ahumado 

Mayonesa 

Preparación 

Cocemos los huevos , mientras vamos picando los palitos de surimi, picamos el salmon, una vez cocidos los huevos, enfriamos y pelamos, en un bol ponemos las yemas de los huevos, el surimi picado y el salmon picado, agregamos mayonesa y mezclamos, rellenamos los huevos y decoramos con un trozo de salmón.