Ingredientes
3 berenjenas 🍆 peladas y cortadas en cuadraditos
1/2 cebolla picada
4 dientes de ajos picados
3 tranchetes
1 pastilla de Avecrem
Comino molido
Sal
4 huevos
Aceite
Preparación
Cocemos las berenjenas 🍆 en agua 💧 y la pastilla de Avecrem, una vez tierna la ponemos a escurrir, en una sarten ponemos aceite, agregamos la cebolla picada junto con los ajos picados, pochamos, una vez pochado agregamos la berenjena 🍆 cocida, ponemos sal y comino molido, sofreímos bien, escurrimos el aceite, batimos los huevos huevos y mezclamos las berenjenas 🍆 y los tranchetes, pasamos a la sarten para hacer la tortilla, la ponemos fuego 🔥 lento hasta que este dorada, damos la vuelta y volvemos a dejar hasta que este dorada, retiramos y servimos. Espero que os guste
